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而剔除鱼刺更是简单，只需将刀紧贴着鱼刺，将鱼排骨从鱼肚子上平稳地推开，就能将其完整地片下来。
接下来就是鱼片的处理了，将鱼肉平铺，一手稳稳按住，另一只手紧握刀，以 30 度的倾斜角，朝着扶鱼的手的方向匀速推刀，再直刀向后轻轻抹断鱼皮，一片片薄如蝉翼的鱼肉便应声而下，至此大功告成。
至于鱼骨和鱼头，随意剁上几下，炕至微黄后煮汤即可。
把鱼片放入锅中，泡去血水。夏风再次找来之前存放的野葱、紫苏、盐树果备用。
俩崽子眼睁睁地看着两脚兽上蹿下跳，却迟迟不给自己弄食物，心中不禁燃起无名之火。
“虽说打猎时已吞食不少四脚蹦，但时过境迁，已过许久！”
俩崽子站在洞口，怒发冲冠，扯开嗓子不停地叫骂。
“抱歉！抱歉！美食即刻奉上，今日兄长请你们吃火锅儿，知晓何为火锅儿吗？”
忙碌中的大厨，还抽空撩了撩饿急的小狼。
夏风找来二三十片肥美的猪肉片放入锅中炼出猪油，猪油让鱼肉香味更甚，使得肉片更加美味可口。待猪油融化后，便将肉片捞起备用。
第二步，把带肉的鱼骨和鱼骨头放下去，大火煎炕，炕的鱼骨微黄，下入切段的野韭菜和着鱼骨稍稍煸出小葱香味，就添半锅水开始大火冲开。
整个过程，夏风都没有添加带盐味的盐树果，加太早会破坏鱼骨汤里的蛋白质。
放入之前煎好的猪肉片，继续烧煮直到汤色发白，就开始下入紫苏和两三颗盐树。
紧接着就可以涮鱼片吃了，这个鱼片可以一边涮一边吃。
那两只小家伙早就停止了吵闹和叫骂，因为它们嗅到了一种前所未有的香气，迫不及待地围拢过来。
夏风好奇地回过头来看看这两个小崽儿，心中不禁涌起一股难以言喻的喜悦之情。
只见这两只小崽儿竟然像小狗一样乖巧地并排坐着，身体微微倾斜，眼睛一眨不眨地紧盯着夏风手中正在涮煮的肉片，仿佛被施了定身咒一般，一动也不动。
这样可爱而逗趣的场景让夏风忍俊不禁，同时也感到十分温馨。
肉片转到哪儿，他们的目光就追随到哪儿，紧皱的眉头下，一双小眼不时地眨巴两下，似乎想用这种方式来掩饰内心对美食的渴望。
而那不断舔舐着嘴角的舌头，则暴露了他们此时此刻正馋涎欲
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