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锅中放油,冬瓜切块和泡发的海带一起下锅翻炒。
加入水和盐开始炖煮,撒几粒花椒还可以去腥提香。
另一边,李不晚已经把花菜撕成小朵,张九秋挖了好几勺豆瓣煸炒出红油,再往锅中丢入一些切好的蒜,再把花菜放进去炒。
豆瓣比较咸,所以她只放了少许酱油上色,一点糖调味提鲜。
等到花菜被炒至断生,也就差不多可以出锅了。
张九秋第一次做大锅菜,翻炒花菜比较吃力,很快就开始手酸。
于是她眼珠一转,决定让李不晚去吃这份苦。
顶级人类都是站在高处指挥的!
花菜撒上葱段被盛出到一个大铁盆里,盖上盖子保温,她又赶紧做第二个菜。
茄子和土豆切成滚刀块,其中茄子外层需要裹上一层淀粉,两样东西分别下锅煎熟盛出。
锅中再放入之前切好的蒜末和青椒,青椒特
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