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就像当初卫傅在被流放的路上,他明明不爱喝烧刀子,但为了暖身,咬着牙也让自己喝。
是不是其实北人也不喜欢这种辣口的酒,只是没办法,才不得不喝,以至于后来都喝习惯了?
为此她还特意问了问她爷和她姐夫,两人都是打小喝的就是烧刀子,烧刀子确实难喝,但是能暖身啊。
既然想,她就干上了,特意让老爷子去墨尔根时,让他帮忙带了一套家伙什。据老爷子说,福儿要的东西太稀奇古怪,买是没买到的,只能找工匠做。
由于不能用铁,只能用铜,所以他在墨尔根花的那近四千两银子,其中有一千两,都是给福儿做那个奇怪的罩子和铜管,以及给她买酒。
东西拿到手,福儿就开始折腾上了。
可她折腾了几天,买回来的酒被她糟蹋了一半,也没把再造酒弄出来。
“为什么没弄出来?难道工匠做的尺寸不对?”
卫傅跟着福儿进了屋里,为了能让卫傅看清那套东西,福儿特意把灶里的火给熄了,又把屋门大开,等那股白烟子散出去。
“师傅留的有图,我是照着图让爷找人做的。”
怕他不相信,福儿还专门去把册子找了来给他看。
两人一边对比着图,一边研究着那个奇怪的锅罩子,卫傅甚至围着灶台转了一圈,挨着摸那罩子摸了一遍。
“不如把火烧着了,再看看?”
于是二人又去烧火,等灶中的火烧大烧旺,锅里很快就煮沸了,而随着锅里沸腾的同时,大股大股的白烟从锅里冒气,很快又笼罩了整个屋子。
屋里再度变得看不清人,同时那股酒酸味儿也出来了。
“你是说酒放在这里面蒸煮后,会顺着这根管子,流出新的酒?”
福儿无奈地点点头:“师傅的册子上是这么说的。”
只看眼前情形,她就知道又失败了,若不是知道师傅不可能骗她,她真怀疑这再造酒之法是不是蒙人的。
“既说蒸令气上,结凝露从管中流出,你这气都顺着锅跑了,怎么凝结成露?”略微思索了一会儿,卫傅突然指着这满屋白烟道。
福儿一愣,眼睛又一亮。
两人再试。
这次福儿去找了些白布来,把白布放在水里煮了。
煮完后,把白布在锅四周围了一圈,把冒白烟的那些地方都堵起来,再加大灶火蒸煮锅里的酒
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